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おか多オンラインショップ

おか多の柿よせずしがオンラインで購入いただけます。
全国発送いたします。

商品説明
10個入り1,800円(税抜)

  • ※送料は全国一律1,100円となります。
柿よせ寿司

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ご自宅でもこの味を!

川の幸、山の幸を絶妙に融合させた深い味わいをご堪能ください。
シャリにも柿がはいっておりまして爽やかな味わいをお楽しみいただけます。伝統製法、保存性に優れた 柿の葉でくるんだ「柿よせずし」 柿の香りで深い味わいになっております。

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鮎コース料理

地元産にこだわっております

お米、柿、鮎すべて地元産にこだわっております。大粒で光沢があり冷めてもおいしいお米「ハツシモ」を使用。柿の王様「富有柿」の葉を使用するだけでなく実をシャリに混ぜ込みました。大野町を流れる根尾川で代々「やな」を営んできたおか多が厳選した鮎を焼いてネタにしております。香ばしさがいっそう楽しめると思います。

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鮎コース料理

ひとつひとつ丁寧に

柿よせずしは職人がひとつひとつ丁寧に作っています。
代々「薮川やな」として鮎料理を提供してきた経験と技術を生かした焼鮎を使用しています。 地元大野町の専業農家「目加田さん」が栽培したお米 農薬や化学肥料を削減した「ぎふクリーン農業米」です。 柿の王様と呼ばれる富有柿を使用し、その実をシャリに混ぜ込み葉で大切に包みました。柿が甘いので、寿司酢に使う砂糖が20%程度減らせて健康的です。

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鮎コース料理

クオリティの高い贈答品として

古くから柿の葉ずしはお祭りやハレの日、特別な日のご馳走として食べられていました。 いつもお世話になってるあの方に…大切なご家族と一緒に… 幸せをかき寄せて食べて頂きたいという思いを込めて。

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鮎コース料理

職人の仕事

柿よせずしは職人がひとつひとつ丁寧につくっています。

全国発送 送料について

  • 送料は全国一律1,100円となります。

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鮎コース料理