鮎茶漬け

塩焼2尾もついた、セットです。
焼いた子持ち鮎の身をほぐし、5種類の香草とともにおむすびにしました。
これに特製の出汁(鮎だしに鰹だしなどを加え味を整えました)をかけて、鮎茶漬けとしてお召し上がりいただきます。
もちろん、そのまま鮎むすびとしてでも美味しく召し上がっていただけます。

鮎コース料理

鮎茶漬け 1,800円(税込)提供期間:9月1日~10月末

注文を受けてから、生け簀から出し、串を打ち、炭火で焼いた鮎をご提供しております。

塩焼を魚田、素焼きに変えることもできます。